FERME URBAINE À HONG KONG

Ce projet d’aménagement d’une ferme urbaine à Hong Kong vise à créer un espace multifonctionnel sur quatre étages, combinant une épicerie au rez-de-chaussée, un atelier au premier étage, une cuisine expérimentale au deuxième étage et un potager sur le toit. Chaque niveau est conçu pour maximiser l’utilisation de l’espace et offrir une expérience immersive dans le monde de l’agriculture urbaine.

Rez-de-Chaussée – Épicerie : L’épicerie au rez-de-chaussée offre une sélection de produits frais cultivés localement, ainsi que des produits d’épicerie de qualité. L’espace est conçu pour être accueillant et invitant, avec des présentoirs ouverts mettant en valeur les produits de saison et des zones de dégustation pour les clients.

1er Étage – Workshop : Le premier étage abrite un workshop où des cours et des ateliers sont organisés pour sensibiliser le public à l’agriculture urbaine et aux pratiques durables. L’espace est polyvalent, avec des tables de travail et des équipements pour des activités pratiques telles que la fabrication de compost, la culture hydroponique et la construction de jardins verticaux.

2ème Étage – Atelier Cuisine : L’atelier cuisine au deuxième étage est un espace dédié à la création culinaire utilisant des ingrédients frais de la ferme urbaine. Des cours de cuisine, des démonstrations et des événements gastronomiques sont organisés régulièrement pour encourager l’exploration culinaire et la créativité avec les produits locaux.

3ème Étage – Potager : Le potager sur le toit au troisième étage est le cœur de la ferme urbaine, où une variété de fruits, légumes et herbes sont cultivés de manière biologique. Les visiteurs peuvent participer à des visites guidées et des activités de jardinage pour en apprendre davantage sur les pratiques agricoles durables et la production alimentaire en milieu urbain.

L’aménagement de cette ferme urbaine à Hong Kong offre une expérience immersive dans le monde de l’agriculture urbaine, avec ses espaces polyvalents conçus pour sensibiliser et inspirer. Chaque niveau, qu’il s’agisse de l’épicerie, du workshop, de l’atelier cuisine ou du potager, est conçu pour promouvoir la durabilité, la créativité culinaire et le lien entre la communauté et son alimentation.